onsdag 8 maj 2013

Hit me!

Nu vill jag ha era bästa tips på lakto-ovo-vegetariska smörgåstårtsfyllningar och -toppings. Jag har redan några uppslag men det skadar ju inte att tänka utanför lådan någon gång emellanåt. Och en grej till; när jag googlar så är det ingen ände på hel- och halvfabrikaten och E-numren. Om era tips inte innehåller sånt crap så blir jag mycket glad och nöjd. Tack på förhand, puss och kram!
Upplagd av kl. 18:45
Etiketter:

8 kommentarer:

  1. mikkan8 maj 2013 kl. 20:23

    Jag brukar göra en kikärtsröra:

    Kikärtor
    Soltorkade tomater
    Smörgåsgurka
    Vitlök
    Citron
    Olja
    Salt
    Peppar

    Mixa kikärtor och de soltorkade tomaterna. Blanda i olja eller vatten tills smeten fått önskad konsistens, smaka av med citron, vitlök, salt och peppar. Hacka en lagom mängd smörgåsgurka och blanda i.

    SvaraRadera
    Svar
    1. mikkan8 maj 2013 kl. 20:29

      Varva gärna med en rinnig fyllning så att smörgåstårtan blir saftig,

      Sojagrädde/kogrädde
      Kokta ärtor
      Finhackad rödlök
      Dill
      Johnnys senap
      Vinäger
      Vitlök
      Salt
      Peppar

      Blanda allt, var försiktig med vitlöken, den ska bara vara en smakförhöjare och ingen ingrediens i sig, det samma gäller senapen och citronen. Men resten är bara att sleva ner i rikliga mängder!

      Radera
  2. Kai8 maj 2013 kl. 20:54

    stefan hälsar: Istället för räka: algkaviar, sådanadär gröna romkorn du vet. De passar för övrigt sjukt bra till avocado
    Coop har väldigt bra skivade veganpåläggskinkor. Olika sorter.
    Brukar köpa den rökta.

    SvaraRadera
  3. Olga8 maj 2013 kl. 23:13

    Avokado! Tartex+saltgurka! Min mamma brukar göra egen veganmajo av sojamjölk och typ rapsolja och blanda den med sojgurt. Och så gör hon med rågbröd istället för formbröd. Som någon skrev: tångrom. Finns röd, svart och grön m wasabismak!

    SvaraRadera
  4. motvalls9 maj 2013 kl. 09:50

    Svart bönröra av nåt slag tror jag kan vara gott. Har bara blivit bjuden, inte gjort själv så har inget recept.

    Å så kikärtsröra som jag brukar göra den: mixa kikärtor, lite färsk tomat, cayennepeppar, paprikapulver, olja, salt å peppar. (Lite likt Mikkans förslag men jag ogillar inlagd gurka. Ska dock testa å köra soltorkade nån gång!) Å kombinera den med groddar när du lägger ihop tårtan. Saftigt å gott!

    Avocado måste f ö vara det godaste av allt. Mums.

    SvaraRadera
  5. Karin9 maj 2013 kl. 16:25

    Vi brukar göra en blandning av tjockcremefraiche och sån där turkisk yoghurt i hink med vitlök, riven gurka och hackade soltorkade tomater att ha både mellan bottnarna och uppepå. Sen garnering med ruccola, basilikablad, coctailtomater, stora kapris och skivade oliver. SÅ. JÄVLA. GOTT!

    SvaraRadera
  6. Jenny10 maj 2013 kl. 19:54

    Spånar fritt: Hummus, avokado, (avokado blandad med keso är en hit!). Rädisor är fint att dekorera med! Det borde vara gott att steka aubergine sådär smöret o ha som ett lager kanske? Tzatziki kanske? Någon ost, typ feta blandat med yoghurt eller crème fraîche? Någon äggblandning m ex kapris kanske?

    Kan du inte lägga upp resultatet här? Kul att få inspiration t smörgåstårtor. Äääälskar smörgåstårtor.

    SvaraRadera
  7. Jonna18 maj 2013 kl. 08:42

    Tusen tack för alla tips! Resultat kommer inom kort.

    SvaraRadera

Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom)